八宝粽子的做法 营养早餐--八宝粽子 八宝粽子怎么做
“感觉好久都没有吃到自己包的粽子了,离着端午节还有一段时间呢,趁着过五一节,就提前包了这次粽子也算是过个瘾解个馋吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 高级 (难度)
八宝粽子的做法步骤
1、将糯米洗净,浸泡8小时,把水滤干净。
2、红小豆洗净,浸泡8小时。用水煮20分钟。
3、花生米、花豇豆洗净,浸泡10小时以上。
4、红枣洗净,用温水浸泡2小时。
5、糯米中放入红小豆、花豇豆、花生米。
6、用手翻拌均匀。
7、准备好冰糖。
8、粽叶洗净,用锅蒸20分钟。浸泡10小时以上。
9、把所有材料准备好,拿两片粽叶重叠好,放入两勺米、冰糖和红枣,再放两勺米包严实缠上线。
10、放入锅中,加水没过粽子5公分。大火烧开后,转中火3小时即可。关火后焖2小时,捞出来晾凉即可。
11、剥去粽叶,即可享用。