丑萌鸡饭团的做法 丑萌鸡饭团怎么做

“儿童节马上到了，给自己家熊孩子来个惊喜吧！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

丑萌鸡饭团的做法步骤

• 1、锅中放入适量清清水，冷水时放入鸡蛋；

• 2、水开煮十分钟，焖十分钟，鸡蛋拿出过凉水，剥壳取出蛋黄；（蛋黄凝固状态即可）

• 3、用刀勺子压碎；

• 4、加入适量黑胡椒粉、少许盐、薄盐生抽、苹果醋等进行调味；

• 5、米饭倒入蛋黄泥里，混合均匀；

• 6、戴上手套，团成4个差不多大小、上窄下宽的饭团子；

• 7、海苔片用剪刀剪出鸡的眼睛、鼻子、脚丫子和腰带，胡萝卜切椭圆与海苔组装成嘴巴；

• 8、取一饭团，围上腰封，接头处粘少许清水粘住；

• 9、然后依次粘上眼睛、鼻子、脚丫子、嘴巴等；

• 10、取一片生菜，挤上少许沙拉酱，涂抹均匀；

• 11、沙拉酱上均匀撒上适量肉松；

• 12、把饭团放到肉松上，再用筷子沾上少许辣酱当作腮红，涂抹在眼里和嘴巴中间即可。

小窍门

1、注意鸡蛋煮的时长，确保蛋黄凝固；
2、米饭调味可根据自身喜好；
3、耐心耐心耐心。