美味菠菜饼的做法 美味菠菜饼怎么做

“菠菜营养丰富，含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味菠菜饼的做法步骤

• 1、食材一：面粉（面粉里加适量的盐和花椒粉）

• 2、食材二：菠菜。

• 3、菠菜过开水，去除菠菜中的草酸。

• 4、将焯过开水的菠菜切碎倒入料理机，加适量牛奶和酵母。

• 5、打碎。

• 6、将打碎的菠菜倒入事先准备好的面粉里，加两个鸡蛋。

• 7、揉成面团发酵。

• 8、发至两倍大即可。

• 9、将发酵好的面反复揉搓，排出空气。

• 10、根据需要将揉好的面团分成小块。

• 11、将其中一个搓成细长条。

• 12、上面刷一层油。

• 13、卷起，

• 14、用擀面杖擀薄。

• 15、平底锅加少许油。

• 16、放入饼坯小火慢煎。

• 17、一面煎至金黄，煎另一面。

• 18、出锅喽。

小窍门

一定要小火慢慢煎，否则饼会糊的。