鸭蛋版蛋炒饭的做法 鸭蛋版蛋炒饭怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

鸭蛋版蛋炒饭的做法步骤

• 1、备好材料

• 2、全部切丁

• 3、蒸好米饭

• 4、晾凉搅开

• 5、加入鸭蛋拌匀

• 6、让每颗米饭都上色

• 7、油色先炒米饭火稍小点

• 8、米饭稍干转大火下配菜

• 9、起锅时加葱盐翻炒

• 10、喜欢吃硬一点的，炒米饭时可以小火久一点。

小窍门

先把蛋跟米饭拌好，颜色就特别好看金黄金黄的，选鸭蛋是因为鸭蛋黄颜色深而且鸭蛋性凉能去火哦！米饭最后是隔夜的，如果现蒸的那就煮稍硬一点点。