豆浆百合饭的做法 豆浆百合饭怎么做
“这是一道很暖胃的饭,用豆浆代替水,在大米里加入一些百合一起煮饭营养丰富。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群。百合有养胃安神的作用,胃不好时或饮食不当胃部不舒服时可以吃一些。百合不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆浆百合饭的做法步骤
1、准备好豆浆、大米和百合。
2、百合提前用水泡发5小时。
3、把大米淘洗干净后放入砂锅里。
4、放入泡好的百合。
5、倒入适量的豆浆。
6、把砂锅放火上,盖上盖子用小的火慢慢煮涨。
7、豆浆涨后放入少许的猪油。
8、关火焖3分钟,再打开用最小的火煮一分钟,再关火焖3分钟,如此反复几次慢慢把米饭焖熟即可。
小窍门
此饭是用砂锅的余温慢慢把饭焖熟,煮米饭时一直都要用最小的火,如果嫌麻烦可以用电饭煲煮,豆浆的用量就是平时煮米饭的水量。