原味骨汤肉末粥的做法 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥 原味骨汤肉末粥怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

原味骨汤肉末粥的做法步骤

• 1、材料：大骨头、葱姜。

• 2、大骨头浸泡于水中去除血水，多换几次水。

• 3、葱姜切好备用。

• 4、大骨头冷水下锅，加葱姜煮开，水要一次加足。

• 5、煮开撇去浮沫，有多少撇多少。

• 6、撇干净后，保持沸腾状态继续煮，中间我丢了根胡萝卜进去。

• 7、大概2个半小时，骨肉酥烂汤就熬好了，准备保鲜盒和过滤勺。

• 8、骨头汤撇去浮油后，经过过滤装到保鲜盒中。

• 9、骨头上的肉剃下来，剁成肉末分装到保鲜盒中。

• 10、适量大米用粉碎机打成米碎。

• 11、锅中取适量滤干净的骨头汤加碎肉末煮开，倒进米碎边煮边搅拌。

• 12、锅中米碎变粘稠即可。

• 13、骨头汤中的胡萝卜切成小块，加一勺骨头汤，打成胡萝卜泥。

• 14、宝宝今天的晚餐：骨汤肉末粥+胡萝卜泥。