胡萝卜骨汤生菜粥的做法 胡萝卜骨汤生菜粥怎么做

“自从做了麻麻后，为了把宝宝培养成一名小吃货，本人苦心钻研，既要注重营养搭配，还要色香味俱全，嘻嘻，在做的过程中发现蛮有乐趣的。这胡萝卜骨汤生菜粥是专门为6个月至1岁宝宝或还没长牙的宝宝做的辅食，如果做给一岁以上的宝宝吃，就可以把材料切成小块，不用磨成泥。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜骨汤生菜粥的做法步骤

• 1、先把米放电饭锅煮成白粥，不要放太多水，因为要用很稠的白粥。

• 2、一边煮白粥，另一边把猪扇骨洗净，灼水后再放水龙头冲洗下，放到砂锅加入适量的水，大火烧开。

• 3、胡萝卜去皮洗净切好，（留一大块是为了方便等下用研磨器磨成泥），等骨汤水烧开后立刻倒进去转小火慢炖。

• 4、取三片生菜，只取叶的部分切碎，备用。

• 5、炖了半小时的骨汤

• 6、把那大块胡萝卜捞起来晾凉了磨成泥，备用。

• 7、捞起一块扇骨肉，取小块肉剁成肉泥，备用。

• 8、把白粥（尽量取稠稠的粥，因为还要加骨汤）+胡萝卜泥+肉末泥+适量骨汤装到奶锅里搅拌均匀，放炉上煮开，最后放生菜碎，放一滴花生油，煮滾1分钟关火就好啦。

• 9、最后装到宝宝小碗，再加上烫过开水的胡萝卜片和生菜做装饰，是不是很有食欲呢？！嘻嘻，晾到适宜温度就可以喂宝宝吃啦

小窍门

1、煮这个没放盐是因为1岁以下宝宝不适宜吃盐，1岁以上小朋友可以适量加盐。
2、尽量用扇骨或同骨煲汤，因为除了骨头含有钙质外，粘在扇骨或同骨的肉会比较软滑，还没长牙齿的宝宝就可以吃，其他部位的瘦肉煮熟了会很硬。
3、在粥里放一滴花生油煮出来的粥比较幼滑、鲜甜。
4、做给一岁以上的宝宝吃的话，就可以把材料切成小块，省去磨成泥的工序。