三杯乳鸽彩蔬饭的做法 三杯乳鸽彩蔬饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤

• 1、材料：乳鸽一只。

• 2、材料：白糖，白酒，酱油，姜。

• 3、材料：生菜。

• 4、材料：香菇，胡萝卜，莴笋，大米。

• 5、锅里放油。

• 6、爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。

• 7、加入白糖。

• 8、淋上白酒。

• 9、倒入酱油。

• 10、加入清水大半杯。

• 11、盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。

• 12、最后大火收汁，锅内的汁留用。

• 13、将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。

• 14、将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。

• 15、炒锅放油，先将胡萝卜炒香。

• 16、再将莴笋和香菇一起放入炒软，放少许盐、胡椒粉调味。

• 17、待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。

• 18、饭熟后用饭勺拌匀。

• 19、将生菜叶铺在盘底，装一碗米饭倒扣在上面，将斩块的乳鸽摆上即可。

小窍门

1、煮乳鸽的过程中要经常翻面，让乳鸽均匀上色。

3、三杯乳鸽的汁不要倒掉，蘸着吃很香哦。

2、大家可以用白米饭配，我们家主要想让孩子多吃点饭才配上蔬菜哦。