番茄土豆肉酱拌面的做法 番茄土豆肉酱拌面怎么做

“这段时间想着办法解决家里那一大袋子的土豆，
所以煮什么都想着能不能加点土豆进去哈。
今天这款肉酱就是有啥放啥了。
不过煮出来还真是挺好吃的。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄土豆肉酱拌面的做法步骤

• 1、所有食材。

• 2、瘦肉剁成肉末；土豆去皮后切成小丁；番茄用开水烫一会，去皮切成丁。

• 3、锅里烧开适量水（烧开水后先把番茄先烫一会），把挂面放进煮熟。

• 4、（煮面的同时准备肉酱）冷锅下油下肉末，开火把肉末炒香。

• 5、再把土豆丁加进，翻炒一分钟左右。

• 6、再把番茄加进炒软。

• 7、加少量水焖至土豆变软，再加适量盐和酱油调味便可（不要煮得太干，留些汁拌面，如果煮面条时没放盐，肉酱可适当煮得咸一些）。

• 8、煮好的面条捞起，加适量橄榄油拌匀。

• 9、淋上两大勺煮好的肉酱，撒上葱花便可食用。

小窍门

1.土豆尽量切小粒。
2.面条煮好后加适量油拌匀，可防粘。
3.如果煮面条时没放盐，肉酱可适当调得咸一点。