早餐鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟

主料

鸡蛋 ：两个
面粉 ：100

辅料

盐 ：半小勺
温水 ：适量
黄瓜 ：三分之一根
葱花 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1. 一个大碗加入适量面粉。我直接用的饺子粉。

2. 两个鸡蛋打进面粉，再加入温水一直搅拌，直到成均匀糊糊状没有面粉粗粒。

3. 切葱花，黄瓜擦成丝以后倒入糊糊，再加一点盐搅拌均匀。

4. 现在锅内倒入油，不要很多，能将锅底均匀抹遍一遍就行。缓缓倒入糊糊至正好一个想要的大小园饼（我用我家的不沾锅，锅底是平的，一个饼大小正好），等着蛋饼慢慢凝固。

5. 等着这一面差不多都凝固以后用木铲翻个个很快另一面也就好了，可以出锅了！

烹饪技巧

开始煎的时候油不要放太多，火不能太大，要一直小火。这样颜色才会均匀，看上去很嫩。