香煎馒头的做法 香煎馒头怎么做

“小谗孩儿就爱吃香香的东西。
经常吃些粗粮很有益健康。想起从前老妈做的大饼子，用油煎过后，油底香脆非常好吃。今天用玉米面和白面做了小馒头然后又煎过，香香滴，很好吃哦。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香煎馒头的做法步骤

• 1、面粉和玉米面。玉米面是面粉的二分之一。

• 2、拌匀。

• 3、酵母溶于水后把面和成柔软的面团。饧发四十分钟。

• 4、发好后，取出揉匀。

• 5、分成小剂子，大小随个人喜好。盖好再饧发20分钟。

• 6、0分钟后入蒸锅，水开后蒸20分钟。

• 7、蒸好后取出，烤盘放油，电磁炉开火。再用油小火煎5分钟左右，煎出微黄的底部就可以。

小窍门

面团要和的软一些。馒头蒸出来比较宣软。