蟹肉炒饭的做法 [粤菜] 蟹肉炒饭 蟹肉炒饭怎么做

“儿子放假了，中午就必须做饭了，多了吃不了，少了又不想做，这时候来个炒饭最适合不过了，小孩也喜欢。家里一包冷冻的蟹肉，就用上了，香呢！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蟹肉炒饭的做法步骤

• 1、西葫芦洗干净，切丁。

• 2、蟹肉解冻，挤干水份，用料酒腌一下去腥。

• 3、葱切葱花。

• 4、鸡蛋打散备用。

• 5、锅放少许油烧热，把鸡蛋炒成碎碎，盛起。

• 6、原锅把西葫芦炒至断生，盛起。

• 7、锅放入余油烧热，把葱花爆香。

• 8、放入蟹肉炒干水份，炒出香味。

• 9、倒入米饭炒散。

• 10、放入西葫芦和鸡蛋炒匀，放盐，糖，生抽调味即可。

• 11、鲜香好吃，有饭有菜，小孩最喜欢了。