简易版炒年糕的做法 简易版炒年糕怎么做
“夏日炎炎,没什么胃口,突然想到妈妈的炒年糕,甜甜辣辣很开胃,于是动手操刀,虽然卖相不怎么样,还是有一点妈妈味道的(^o^)/~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简易版炒年糕的做法步骤
- 1、超市里买回的袋装年糕清水里泡开,在锅里烧水,水开后将泡好的年糕下水烫8分熟,捞出用凉水冲洗、浸泡,方便面取面饼下过烫七分熟,捞出过凉水
- 2、将洋葱、青椒切丝,火腿切片备用
- 3、不粘锅内倒入油,依次将洋葱、火腿倒入,炒出香味后,倒入年糕、方便面,以及甜辣酱、白糖翻炒(甜辣酱可以多放一些,变成红红的就可以了);出锅前放入青椒丝,稍加翻炒即可。
小窍门
这个既是主食也是菜,口味甜辣,出锅前尝一下要是不够甜,可以适当多加点白糖(^o^)/~