花椒芽饭团的做法 花椒芽饭团怎么做

“春天各种天然食材很多，花椒芽就是我喜欢的一种，能做各种搭配。今天用它来装饰饭团，看上去春意盎然更有食欲。米饭是用的东北五常大米，添加了自己做的卤肉，还有胡萝卜和应季的鲜豌豆，贴上花椒芽，花椒芽的香气和饭团融合，非常好吃。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花椒芽饭团的做法步骤

• 1、大米水洗后加1.2杯水，开水上笼蒸20分钟。

• 2、蒸好的米饭，取需要的量。

• 3、洋葱和胡萝卜切碎，卤肉切小丁。

• 4、现煮的豌豆角剥的籽。

• 5、锅里放适量油把胡萝卜炒变色。

• 6、放入米饭。

• 7、翻炒一会儿，把米饭炒散，胡萝卜会让米饭上少许黄色。

• 8、放入豌豆粒，洋葱，同时撒盐。

• 9、翻炒大约1分钟即可。

• 10、整理成饭团，表面贴上花椒芽即可。

小窍门

蒸米的时候不要放太多水，1--1.2倍都可以。