牛丼的做法 牛丼怎么做

“【牛丼】ぎゅうどん，中文菜单名：肥牛盖浇饭。
利用家里现有食材一样可以做出来，无需特意买一些使用频率低的调味料。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛丼的做法步骤

• 1、洋葱去皮去蒂，洗净后切薄片。

• 2、肥牛卷提前解冻。

• 3、将所有｛调料｝加在一起，搅拌均匀。

• 4、平底锅加热后，倒入色拉油。

• 5、油温上来后，放入洋葱片煸炒。

• 6、待洋葱开始变色时，放入解冻的肥牛卷翻炒。

• 7、接着倒入调好的混合调料汁，盖上锅盖，大火焖煮1分钟。

• 8、打开锅盖，翻动一下牛肉，使其变色均匀。

• 9、肥牛卷和洋葱都入味后关火，也就2分钟左右的时间。

• 10、煮好的米饭装入深碗中，铺上洋葱肥牛，浇入汤汁，中间打入一颗生鸡蛋即可。

• 11、吃的时候，趁热将鸡蛋挑破，和热米饭、肥牛洋葱一起搅拌。

小窍门

⚠️汤汁不要收的太干，浇在饭上好吃的。
⚠️涮牛肉片焖煮的时间不宜长。
⚠️选圆洋葱🧅口味甜，扁的紫色洋葱偏辣。