白菜肉丝粥的做法 白菜肉丝粥怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜肉丝粥的做法步骤

• 1、把水烧开，放入淘好的大米和洗净的猪瘦肉、鸡脯肉，然后搅拌均匀，以免大米粘锅，烧开后打去浮沫。

• 2、关小火熬制10分钟左右，中途也要搅拌几次以免粘锅。

• 3、捞出煮熟的猪瘦肉和鸡脯肉。

• 4、稍放凉后用手撕成丝备用。

• 5、粥大约再熬10左右，放入撕好的肉丝。

• 6、搅拌均匀继续小火慢熬。

• 7、趁熬粥的时间，把大白菜摘洗干净，分别按杆和叶切碎。

• 8、香葱摘洗净也切碎备用。

• 9、这时就放入一小勺鸡油。

• 10、搅拌均匀。

• 11、然后开中小火加入白菜杆。

• 12、搅拌均匀。

• 13、2分钟后再加入白菜叶。

• 14、搅拌均匀熬至5分钟左右，再加入几滴香油。

• 15、最后加入一小勺盐搅匀即可。

• 16、端出撒上葱花。

• 17、然后配上一盘咸菜就完美了。