鲜虾干鱿瘦肉粥的做法 鲜虾干鱿瘦肉粥怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾干鱿瘦肉粥的做法步骤

• 1、鲜虾对半切开取出虾线挤出虾脑。

• 2、干鱿浸泡半小时后先将鱿鱼头切块。

• 3、瘦肉，姜切片备用，鱿鱼身斜刀切花（这一步忘了拍图，用前天煲鱿鱼粥拍的图补上）。

• 4、葱洗净切成葱花备用。

• 5、砂锅水开后下入洗净的大米，一边煮一边搅拌防止沾锅。

• 6、煮至米汤浓白一点时放入猪油，姜和干鱿。

• 7、大米煮至完全开且米汤非常浓稠时放入瘦肉，搅拌几下。

• 8、最后把虾入锅，煮至虾变色后下盐调味即可。

• 9、葱花可以出锅后再下。

• 10、成品。

• 11、成品。