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皮蛋瘦肉粥的做法 诺诺皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

皮蛋瘦肉粥的做法 诺诺皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

食材明细

主料
  • (适量)
  • 皮蛋 (适量)
  • 肉丝 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • (适量)
  • 香油 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 鲜鸡汁 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

皮蛋瘦肉的做法步骤

  • 皮蛋瘦肉粥的做法 诺诺皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做 第2张

    1、将米洗干净,用香油和盐一起腌制10分钟

  • 皮蛋瘦肉粥的做法 诺诺皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做 第3张

    2、将买回的肉丝用香油和盐一起腌制10分钟

  • 皮蛋瘦肉粥的做法 诺诺皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做 第4张

    3、将皮蛋切成小块状

  • 皮蛋瘦肉粥的做法 诺诺皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做 第5张

    4、把腌制好的肉丝走下油锅,使每个肉丝都定型,如果直接倒入饭锅会粘在一起。

  • 皮蛋瘦肉粥的做法 诺诺皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做 第6张

    5、用水煮开腌制好的米(我是用电饭煲做的,首先把档打到煮饭的档,把米水煮开)

  • 皮蛋瘦肉粥的做法 诺诺皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做 第7张

    6、煮开后放入皮蛋,肉丝,姜丝,葱丁,盐,胡椒粉及鲜鸡汁(我用的是黑胡椒粉,您也可以用白胡椒粉)

  • 皮蛋瘦肉粥的做法 诺诺皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做 第8张

    7、搅拌均匀后把火调成小火熬制30到40分钟(用电饭煲做就打到煮粥的档位就好了)