双蛋瘦肉粥的做法 双蛋瘦肉粥怎么做

“作为早餐来说，喝粥最养胃，加点配料，既营养又美味…”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双蛋瘦肉粥的做法步骤

• 1、事先半小时前用电饭锅下米煮熟，煮成白稀饭。

• 2、准备食材。

• 3、咸蛋去壳切小丁，香菜，葱切末。

• 4、瘦肉切小丁或剁碎，放姜片，料酒，盐，鸡精，糖，生粉搅拌腌制一会。

• 5、鸡蛋打散。

• 6、把煮好的白稀饭倒入煮锅用煤气再中小火煮，煮到有点粘稠。

• 7、倒入咸蛋丁，腌制好的瘦肉，马上得用筷子搅拌散开，以免成团。

• 8、再小火熬煮，不停搅拌到底，以免糊锅，(由于有咸蛋，和腌制肉时放有盐了，所以不需要再加盐，按个人口味而定。)然后倒入一点生抽，这样味道更鲜美。

• 9、把鸡蛋液打圈⭕划入。

• 10、加入香菜和葱末，搅拌均匀后即可出锅。

• 11、鲜！