煮粥的螃蟹用哪种 飘香香 专业问答 2.24W 大中小设置文字大小 梭子蟹、阳澄湖大闸蟹。梭子蟹或阳澄湖大闸蟹用来煮粥前要先去除其腥味,可以将螃蟹和生姜、葱末、料酒放在一起浸泡一到两小时,然后将螃蟹放到流水下冲洗干净,即可煲粥。梭子蟹和阳澄湖大闸蟹较其他螃蟹而言蟹黄和蟹肉较多,肉质鲜美,处理起来比较方便。 TAG标签:煮粥 螃蟹 #