火锅底料怎么下面条好吃

很多人吃火锅总觉得不是菜就是肉，过瘾是过瘾，但是心里总是不踏实，因为没有吃主食的缘故吧，所以就会引发拉面进锅的举动，其实，超有弹性的面条加到火锅汤里，煮过的面条就这嫩牛肉下肚简直就是人间天堂。那么，火锅底料怎么下面条呢?

1.火锅底料

火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高;鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。

2.火锅底料怎么下面条

姜、蒜切末，香菜切碎，葱切葱花。其他蔬菜洗净处理成自己喜欢的形状。锅里热少许油，下火锅底料、干辣椒、干花椒、姜蒜末炒香，加一碗水煮开。转小火熬10分钟。放入豆芽、脆皮肠和午餐肉及其他菜煮熟，倒入一个大碗中。烧水煮面，煮熟面条后捞入大碗中，撒香菜末和葱花，拌匀即可。

3.注意事项

火锅除了口味的多样性之外，还有一个就是食材的多样性，你可以在一份火锅里吃到各种食材，肉类，例如牛肉片，肥牛卷，羊肉卷，猪无话，内脏等等，海鲜类当然就是各种贝壳类食物，鱿鱼，鱼片，虾蟹等，蔬菜类就是各种时令蔬菜，还有豆制品菌菇类等等，一份火锅就可以把你想吃的各种食材都吃齐了，再调上一份蘸酱，就更加的完美了。首先，吃火锅讲究的是先肉后菜，而肉呢，由于都是切的薄片，则烫食就好，就是薄片的肉放入火锅中，肉的颜色变了，也就熟了，就可以吃了，那么像肉丸子类的，则可以稍微煮久些再食用，不管怎样，都要煮熟了之后再吃。由于火锅是现煮现吃，那么在食材煮好之后肯定会非常的烫，于是就有了“一热当三鲜”的说法，但是这时候最好把食物放味碟或者碗里晾一会，因为人体口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度，温度过高的食物会烫伤口腔、食道和胃，尤其是有些人有口疮，口腔黏膜炎症，胃部不适的人，更不宜食用过烫的食物。上面其实也有说到，火锅中会煮的食材多种多样，肉类，海鲜，蔬菜，菌菇，豆制品等等，这样就会导致火锅的汤底味道很好，但是里面也会含有大量的嘌呤，草酸等等，而嘌呤会在人体内转化为尿酸，过多的尿酸在人体的血液，关节和软组织中沉积，特别容易引起痛风，所以在吃火锅的时候不宜喝汤底，而应该多喝水，这样能够促进尿酸的排出。

介绍了这么多火锅底料怎么下面条的方法，你是不是都闻到巷子口飘来的火锅味了啊，好吃易饱不上火的火锅面在召唤你呢!何惧什么火锅味，先满足肚子的需要才是真，看着那翻滚的红油锅，你怎么舍得停得下来嘴巴。不行不行，口水要留下来了，煮火锅面去了。