火锅底料炒意大利面

喜欢吃西式菜品吗?喜欢吃意大利面吗?那如果吃腻了传统的意大利面，想不想来一点中式的味道?肯定有人要问了，我吃个意大利面，怎么个中式味道了?你喜欢吃火锅吗？喜欢它的灵魂火锅底料吗？没错，这里介绍的意大利面可是拥有灵魂的面，火锅底料如何炒意大利面?

在意大利生活“吃”绝对是生活的主旋律，吃的最高境界应该就是把自己变成一个靠谱的大厨，将享受美食的命运彻底掌握在自己手上。

在意大利谈“吃”，肯定离不开意大利面，即美味好吃，又简单易做;可中可西，变化多样。下面给大家安利几款绝对值得一试的意大利面做法。

正统意大利面你吃腻了吗?不如来点中式味道?这里要说的关于意大利面的创新做法是什么呢?当然是火锅底料炒意大利面了!

在进入菜谱之前呢，先说几点必不可少的做面小技巧，绝世好面的灵魂就在里面。现在开始上料。

1.面宁愿煮硬了也不能软，最好按照包装上的时间来控制。但如果说你就爱吃软面，那就是另外一回事了。

2.意面不要过冷水!不要过冷水!不要过冷水!重要的事情一定要说3遍。

3.一定要等水开了再下面，而且煮意面要保持沸腾，盐油适量，这个放油是中餐带来的习惯，意大利人一般是不放油的;但盐一定要放够!就是煮面的水要达到海水的咸度，如果不清楚，下回舔舔海水你就知道了。

4.意面最好煮熟后直接放入另一个有酱料的锅，不要偏信摆盘凹造型，热的意面直接和酱料同煮是非常必要的，会让酱料粘附融合的更好。

5.在面酱同煮的时候加入少量煮面的汤，这个是很多西餐大厨常说的，会让酱汁更浓稠。

6.橄榄油一定要好，最好选用特级初榨的橄榄油。很多中国人对橄榄油的好坏没有概念，但西方人很讲究橄榄油的品质。好的橄榄油真的会让你有把盘子都舔干净的冲动!

7.材料要新鲜，胡椒最好现磨!不要用胡椒粉，很不一样，会少了层次感。

8.番茄去皮去籽，别在乎这点材料，洋葱最好用白洋葱，紫葱太刺激，切的时候就够你受的了。欧芹在出锅后撒一点有时候有奇效。

怎么样？通过看了以上对火锅底料炒意大利面的做法了解后，有没有想要马上行动起来？不管做什么我们都要有创新精神，对于做食物也是如此，上面的火锅底料炒意大利面就是最好的中西结合的例子。一定要记得准备好文中提到的各种材料哦。