包菜能生吃吗
喜欢吃包菜吗，包菜能生吃吗，看看这篇文章的介绍就知道了，非常不错的一篇关于健康饮食方面的文章，本文还介绍了包菜的食用禁忌和包菜制作时候的注意事项，对于我们制作包菜的时候比较有帮助，可以了解一下这些知识哟。
1、包菜能生吃吗
可以生吃。
包菜的吃法很多，可以直接生吃，还可以炒着吃，不同的做法口味也不同，大家可以根据自己的喜好来选择。有的蔬菜生吃可以让人体吸收更多的营养成分，包菜也不例外，包菜也可以生着来做蔬菜沙拉。
包菜的菜芯部分比较嫩，适合生吃。但一定要保证清洗干净。大部分蔬菜可能遭受有机磷农药污染，带有细菌等微生物，有的甚至带有寄生虫卵，因此一定要充分洗净。包菜含有丰富的维生素C，多吃可以改善口腔溃疡和胃溃疡。适当加入醋等调味料即可以保存包菜中的营养，还可以提升包菜的口感。包菜虽然可以生吃但不宜一次性摄入过多，容易发生肠源性紫绀。
2、包菜营养
包菜属于变种的甘蓝，也叫卷心菜或圆白菜，其营养丰富，含有大量的粗纤维、维生素C和维生素B6、钾和叶酸，包菜还含有丰富的水分，其热量低，可以作为减肥的蔬菜食用。常吃包菜可以增强人体的免疫力，防治坏血病，治疗胃溃疡等。新鲜的包菜中含有植物杀菌素，有消炎的作用，可以治疗咽喉肿痛。多吃包菜可以增进食欲、预防便秘。
3、包菜沙拉
包菜沙拉很适合在食欲差、没胃口的时候吃，它能增进食欲、促进消化。包菜沙拉的做法很简单，直接将包菜手撕成小块或者切成细丝装碗，用盐腌一下，将腌渍的水去掉后，加入切好的胡萝卜丝和番茄片，加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可。
4、注意事项
生吃包菜时一定要注意仔细清洗，最好是用盐水漂洗十分钟左右，以免菜叶上沾有害虫和农药残留物。包菜中含硬质的粗纤维，脾胃虚寒、腹泻的人不适合多吃，眼部充血和皮肤瘙痒症患者不宜食用。
5、包菜食用禁忌
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
不适宜人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。包菜具有补血的作用,血液黏稠的人不能吃。
文章介绍了包菜能生吃吗，喜欢吃包菜的人可以看看这篇文章的介绍，包菜的营养价值文章也做了详细的介绍，并且还介绍了生吃包菜的时候需要注意哪些问题，都是跟我们生活息息相关的一些健康知识，大家可以多多的了解一些哟。
