家庭火锅蘸料怎么调好吃

火锅蘸料是火锅好吃的重要成分之一，在吃火锅的过程中，没有火锅蘸料会少了很多美味的享受。因此，越来越多的人愿意自己在家里制作符合家人口味的火锅底料来配合火锅吃。然而家庭火锅底料的做法各种各样，也有各种符合不同人口味的做法。

家庭火锅蘸料怎么调呢？主要有以下五种调料方法。

一、沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱

制作方法：沙茶酱2汤匙(30g )、山椒酱1汤匙(15g )、蒜茸2茶匙(10g )、榨菜末1茶匙(10g ),搅拌均匀即可。口味人群：沙茶酱在南方是传统火锅的绝好搭配，配以其他辅料相佐，使其风味更加别具一格。香油打底配芝麻、花生碎、蒜泥辣椒面葱花香油2茶匙(30g)、芝麻2茶匙(20g)、花生碎2茶匙(20g)、蒜泥1茶匙(15g)、葱花适量、辣椒面适量。口味人群：蒜蓉与香油是对好搭档，它们可以大大削弱四川火锅涮料的辛辣味，还有杀菌功效。适合吃四川火锅时使用。

二、糖醋汁打底配香菜辣根

制作方法：糖醋汁半碗(按照1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺酣、5勺清水，少许淀粉的比例，也可以根据自己的口味增减调料的比例。 )辣根适量、香菜适量。口味人群：此款蘸料酸甜口味中稍带辣根的辣味，适合各种人群。可以搭配鱼虾类主料。

三、麻酱打底配腐乳蒜泥、香菜韭菜花

制作方法：麻酱4茶匙(60g)、腐乳1茶匙(10g)、蒜泥1茶匙(10g)、韭菜花1茶匙(10g)、香菜适量。口味人群：此种调料适合各种人群，可搭配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。芝麻酱在冷开水调制成厚糊状。辣油打底配辣椒粉、麻椒粉、

四、小米椒加香菜葱花

制作方法：辣椒油4茶匙(60g )、辣椒粉1茶匙(10g )麻椒粉1茶匙(10g )、小米椒适量、香菜葱花适量。口味人群：这款蘸料以麻辣为主，适合喜欢吃辣的人群，不敢吃辣的小伙伴只能绕行啦，可以搭配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。

五、花生酱打底配海鲜酱油、蒜泥海米香菜炸花生

制作方法：花生酱2茶匙(30g )、海鲜酱油1茶匙(15g )、蒜泥2茶匙(10g )、海米、香菜、炸花生适量。口味人群：此款蘸料适合各种口味人群

火锅是中国人都很喜爱吃的美食之一。在我国很多地方大大小小都有很多的火锅店，但是在家里自己做火锅也慢慢成为了一种流行趋势，家庭火锅蘸料是很重要的一部分。根据以上五种方法家庭火锅蘸料怎么调这个问题已经不再出现，我们可以根据方法做出自己喜爱的口味。