牛蛙火锅蘸料怎么调，原来这样调才好吃

现在的火锅品种越来越丰富，和以前的清汤火锅、麻辣火锅相比，现在的火锅更多地用一些主菜作为火锅底料，比如我们爱吃的青鱼火锅或者是鲜虾火锅等等。今天小编要跟大家聊的是牛蛙火锅，现在牛蛙火锅也非常受欢迎，很多小伙伴都爱吃牛蛙火锅。那么在吃牛蛙火锅的时候用的蘸料怎么调呢？今天小编就跟大家聊聊牛蛙火锅蘸料怎么调。

牛蛙火锅蘸料怎么调，原来这样调才好吃

一、麻油

我们在调牛蛙火锅蘸料的时候，一定要放上一些麻油。因为听过烫煮的牛蛙表面上虽然吃上去嫩嫩的，但是由于它的油脂不多，所以我们可以在里面加入适量的麻油，它可以渗入到牛蛙的肉当中，让牛蛙的肉吃上去口感更加的好。同时麻油是用天然的纯芝麻压榨而成的，因此它有芝麻的香味，能盖住牛蛙本身带有一点点的腥味，这样会使牛蛙吃上去更加的好吃，所以我们再调蘸料的时候要加入一些麻油。

二、蒜泥

蒜泥是蘸料当中的不可缺少的一种，因为蒜泥有着天然的香气，因此我们把它放到蘸料里面去之后，会使整个蘸料吃上去特别的香，而且蒜泥还能够去腥，能够盖住牛蛙当中的腥味，因此我们在调制酱料的时候一定要放入蒜泥，现在火锅店的蒜泥都是炒制过的，所以小伙伴不需要害怕是否会辛辣。

三、牛肉酱

在调牛蛙火锅蘸料的时候，牛肉酱也是不可缺少的，一般牛肉酱都是现成的，它里面有各种的调味料，同时还有小颗的牛肉粒混合在里面，将这种鲜美的酱裹在牛蛙上面，吃的话味道会特别的好，会使牛蛙肉吃上去更加美味。

四、香菜

香菜是让人又爱又恨的一种食材，很多人喜欢吃香菜，因为它有特殊的香气，但是也有人讨厌它的味道。其实在蘸料里面加上香菜不仅可以使整个蘸料的色泽看上去比较好看，颜值比较高，同时放入香菜之后可以去除嘴巴里的味道，因此在蘸料的时候也可以适当的放入一些香菜。

以上就是关于牛蛙火锅蘸料怎么调的一些调味料的分享和推荐，当然我们可以根据自己的口味来调整蘸料的配方，并没有硬性的规定。不过在这里小便要跟大家提的一个小建议，就是在调蘸料的时候一定要在里面加入少许的糖，因为糖是有提鲜的作用的，这样会使整个蘸料吃上去更加的鲜，不相信的话你下次可以试试看。