水生蔬菜有哪些?

蔬菜是我们离不开的一种食物，现在我们每天吃饭的时候都会吃到蔬菜，市场上的蔬菜多种多样，目前我们见到的蔬菜有长在土地里的也有长在水里的，那么大家知道水生蔬菜有哪些吗?

水生蔬菜有哪些

1.莼菜

莼菜是一种生长在水中的蔬菜，它的生长条件一般是在那种清水的环境中。莼菜是一种非常宝贵的蔬菜，它不仅含有丰富的蛋白质而且还含有多种其他的营养物质，莼菜不仅具有食用价值它还有一定的保健的作用，因此平常买一些莼菜回来吃对我们是有好处的，而且莼菜是没有任何特殊的味道的，所以大家吃的时候不用担心。

2.莲藕

莲藕是我们平常吃的比较多的一种水生蔬菜，基本上一年四季都可以买到莲藕吃，而且莲藕每年的销量也是非常好的。现在莲藕有不同的品种，因此有的莲藕熟的早有的熟的晚，而且我们吃的莲藕主要有粉质和脆质两种类型，所以喜欢不同口感的人到时候可以根据自己喜爱的去选择。莲藕平常在我们生活中的吃法也是很多的，可以炒着吃、拌着吃、炸着吃等。

3.茭白

茭白是一种存在时间很长的水生蔬菜了，在唐代的时候就已经有栽培了，现在世界上种植茭白这种话蔬菜的国家只有中国和越南，因此这是一种比较珍贵的蔬菜。

4.菱角

菱角这种蔬菜主要是在秋天的时候上市销售，现在在我们国家的很多地区都有种植，品种和类型也是很多的。平常我们在市场上看到的菱角有那种刚采摘下来的也有煮熟之后的，大家可以根据自己的需要购买。

除了上面介绍的这些水生的蔬菜之外，现在在我们国家还有多种种植的水生蔬菜，比如说外来的种类豆瓣菜、美味的芡实、芹菜、荸荠、红菱等等都是我们国家种植的一些水生的蔬菜，大家如果有想吃这些水生蔬菜的话可以没事的时候去菜市场买一些回来做着吃。