番茄能生吃吗

番茄，对于大家来说，应该都不陌生！作为瓜果的一种，番茄不但具有美白的功效，而且富含大量的维生素，具有极高的营养价值！对于身体健康十有利。但是番茄作为一种食物，大家真的知道如何正确食用番茄吗？番茄能生吃吗？接下来，小编好好给大家介绍一下它。

番茄能生吃吗

西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。那么，生吃西红柿可以吗？吃西红柿有什么讲究呢？西红柿可以生吃。西红柿生食其中的维生素和矿物质不被破坏，可以达到最大的吸收。但是要适量，毕竟是比较寒冷的食物，吃多了肠胃不好，脾虚者可以引起拉肚子的。  

吃西红柿的4大错误吃法

1、空腹吃西红柿

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、长时间加热烹制西红柿

长时间加热烹制后，会失去原有的营养与味道，对身体无益。

3、服用抗凝血药时吃西红柿

西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

4、吃未成熟的西红柿

青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

营养价值

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

我想，看了小编的介绍，大家对于番茄也有了一定的了解。对于番茄能生吃吗这类问题，答案是毋庸置疑，但是需要适量，毕竟正确的食用瓜果蔬菜，最大效率的发挥它们的功效，为我们身体带来益处，为我们健康带来益处，才是最重要的。