催熟番茄能吃吗

能吃。催熟后的番茄不含生番茄含有的龙葵碱，所以是可以食用的。正常销售的番茄都是经正规手段催熟的，是不含有害物质的，更无有害物质残留，因此在洗净番茄表面后是可以食用的。催熟的番茄颜色不会像自然成熟的番茄那样均匀，柿蒂周围会有部分绿色。