秋黄瓜怎么做好吃

现在很多人都不吃大鱼大肉了，该吃蔬菜了，因为蔬菜不但有营养，而且还能减肥呢，一举两得，尤其是秋黄瓜，那么秋黄瓜怎么做好吃呢，让我们带着这个小疑问，来看看下面这篇文章，他是如何讲述秋黄瓜的呢，我们可以参考一下。

一.秋黄瓜怎么做好吃

原料

秋黄瓜，肉，剁椒。

做法

1、秋黄瓜切片，加一勺半盐，腌制两小时以上。

2、腌好后滗干水分备用;肉切片，用少许料酒、酱油、生粉腌制15分钟。

3、热锅凉油，滑散肉片，加葱姜、一大勺剁椒，翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一两分钟，加入味极鲜、糖、鸡精、香油调味出锅，美味的小炒黄瓜片就做好了。

二.食疗价值

可清热利尿；主治除热，利水，解毒。治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤。

1.抗肿瘤

秋黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

秋黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

秋黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

秋黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

秋黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

秋黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

三.食用秋黄瓜的日常注意事项

1.秋黄瓜对有高血压，糖尿病，高脂血症辅助治疗的作用，健康体质，平和质，湿热体质，阴虚体质的人适宜吃秋黄瓜。

2.痢疾病患者不适宜食用秋黄瓜，气虚体质，阳虚体质的人不适宜食用秋黄瓜。

秋黄瓜怎么做好吃呢，上面文章都已经写的很明白了，还写道他的食疗价值，我们一定要注意，好好记在脑子里，或者可以 拿笔记下来，因为生活经验就是这样不断积累下来的，你们说是不是啊，也可以告诉周围的朋友们，让他们也去尝试下。