三鲜解暑汤怎么做呢

在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等，汤类也是不可或缺的哦，今天我们来说一说解暑汤，众所周知，汤类对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道要怎么做才更有营养价值吗？接下来就让我们一起来了解一下解暑汤吧。

三鲜解暑汤怎么做呢

一、排骨杂菜汤

1.排骨泡去血水洗净，锅中烧开水倒入排骨焯一下，焯时倒入适量料酒和姜汁去腥

2.冬瓜、莴笋、白萝卜、南瓜洗净去皮切块

3.锅中烧开水，倒入所有蔬菜块焯至断生

4.炒锅少许油烧热，放入葱段、姜汁、几滴生抽爆香，倒入排骨翻炒，加入适量清水大火烧开转小火焖炖1小时，可加入适量八角

5.1小时后捞出八角和葱段，加入蔬菜块，放入少许盐、鸡精继续焖煮10分钟即可

6.根据个人喜好撒入葱花、香菜，淋入香油

二、黄豆苦瓜排骨汤

1.干黄豆提前浸泡。

2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。

3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。

4.苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。

5.一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。

6.香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。

三、解暑绿豆汤

1.绿豆提前一晚泡发

2.放入锅中，兑入足量的清水，煮开

3.一边煮一边慢慢搅拌

4.待绿豆开花后放入冰糖，继续煮一会

5.煮至绿豆完全开花之软熟后关火，放凉

6.放凉后的绿豆汤放入碎冰块或摆入冰箱冷藏后喝即可

四、解暑红果汤

1.准备好原料

2.银耳加凉水泡发

3.将配方中除玫瑰茄和冰糖以外的原料清洗干净加入锅中，加1500ml水大火煮开，再小火煮10分钟

4.加入清洗干净的玫瑰茄(玫瑰茄如果一开始就加入煮出的红果汤会比较浑浊)，并根据自己口味添加冰糖，继续中火煮5分钟

5.关火，盖上盖子让其自然晾凉，放冰箱冰镇后就可以喝了。

五、冬瓜排骨汤

1.冬瓜洗干净后切成块儿。冬瓜皮可切可不切。

2.灼水后的脊骨按照骨头在下肉在上的姿势，在锅里摆好。加上适量的水(开始煲汤后最好不要再加水哦)。放入捆绑好的葱段，适量姜片，适量红枣，以及少量八角(大料)。大火煲开约5分钟，转入中小火煲40-60分钟。

3.中小火煲了40-60分钟后，放入冬瓜。

4.继续中小火煲20-40分钟，下放入适量的盐。个人习惯把葱段和八角捞出来丢掉，不然不美观而且喝不完重新加热时，怕会煲烂在躺里面，有渣。

5.舀出到碗里，大功告成!很好喝哦!超级棒!夏天就该喝冬瓜汤，下火!累了就该喝排骨汤，补!亲们，心动就行动吧!

以上就是关于三鲜解暑汤有营养又好吃的一些相关介绍了，看了以上的文章内容，小伙伴们是不是觉得特别的有食欲呢？真是让人蠢蠢欲动啊，不知道小伙伴们喜不喜欢喝解暑汤呢？营养功效和作用都非常的多，有兴趣的小伙伴们可以试试哦。