银耳泡多久？银耳煮熟后能放多久？

小编相信对于银耳各位读者一定非常熟悉，特别是银耳汤深受女性同胞的喜爱，银耳不仅价格低廉，而且制作方式十分简单，不过我们在大展厨艺之前的准备步骤就是要将银耳泡发，那么您是否了解银耳泡多久?银耳煮熟之后又能存放多久呢?

一、银耳泡多久

正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位，我们要注意把银耳撕成小片之后再服用，这样才可以让我们更好的把银耳泡发了。需要注意的是，泡好的银耳要一次烹饪完毕，不宜冷藏。煮熟的银耳也不宜放置太长时间，需要立即吃完。如果泡多了或者煮多了，可以拿多余的银耳来最面膜，有很好的美容功效哦!

品质好的银耳用温水泡约半个小时就可以了的，凉开水泡就需要1-2个小时，冬季需要浸泡的时间会更长。所以我们就要注意了哦，选择用银耳来泡发是不错的选择，而且品质一般的银耳用温水泡也要1-2个小时，用凉开水泡就要更久了，而冬季更是如此。

二、银耳煮熟后能放多久

煮熟的银耳不建议隔夜喝，银耳汤本身的营养价值是非常高的，但是经过一夜发酵之后，就会产生很多硝酸盐，这种物质对于人体的健康是不利的，因此不建议银耳隔夜吃。

银耳汤本身的营养价值是极高的，但是过了一夜之后，营养价值就会降低，不仅如此还会产生有害物质，不管是什么品质的银耳，经过一夜之后就会繁衍有害的物质，所以银耳最好尽快食用完，不可放置过夜。

银耳泡多久?据小编介绍，一般品质好的银耳大概需要浸泡半个小时即可，而品质普通的银耳最少需要浸泡一个小时。其中，浸泡所需的水温不同，泡发的结果也不同，如果选择凉水，那么浸泡的时间就要增加一倍，如果想要达到最好的效果，那么还是要选择热水浸泡。