产妇可以吃母鸡吗，怎样吃呢

产妇在生育之后，身体里流失了大量的营养物质，再加上生育是一种很费产妇气血、精力的一件事，所以在产妇生产之后需要补充大量的营养，在众多补品中，母鸡不失为一种有效而又方便的补品，鸡肉中富含大量的蛋白质，是极易被人体吸收的，能够增强体力，强身健体，下边是为大家整理的一些母鸡的烹饪方法。

产妇可以吃母鸡的吃法

一、山药炖鸡汤

材料：农家鸡一只，山药一根，枸杞一小把，葱姜、料酒、盐各适量。

做法：

1.鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

2.切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结。

3.煮开后转小火，加盖，慢炖大约40分钟。

4.山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

5.枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

二、清炖鸡汤

材料：母鸡半只，姜片、料酒、醋少许，盐适量，红枣一颗。

做法：

1.母鸡半只，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。

2.将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖，大火烧开，炖45分钟后，改用小火继续炖15分钟左右，然后用盐调味即可。

三、人参炖老母鸡

1、准备一铝盆或者不锈钢盆，千万别用铁的。

2、2岁龄以上的老母鸡一只，收拾干净后，将鸡胗、肝、心、都放在老母鸡肚子里。

3、人参2段，红参 白参皆可，当然炖得时候，还可以加一些黄芪、天麻、当归、大枣之类的。

做法，将人参和老母鸡都放在盆子里，加水止距盆沿差2-3cm的距离，避免水太多，再加上蒸汽，盆里的汤溢出来，将盆放在锅里的畀莲子上，加火止鸡肉用筷子一插，能插动就可以了。大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。

人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。照产地可分成美国、中国东北、朝鲜人参，同一品种但是气候不同，前者的参面横纹比后者更明显。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

产妇可以吃母鸡，具体做法操作简单，用料简单精巧，其中最以鸡汤最为养身补气，在鸡汤中再加入人参更是锦上添花，因为人参是著名的强壮滋补的补药，这样一来不仅使鸡汤功效加倍，也使得鸡汤味道更加鲜美，成为产妇恢复体力，强身健体，补充气血的良品呀，大家快来试试吧！