红薯葡萄能一起吃吗，各自有着什么影响

水果，对于现代人们来讲，不仅是身体水分的来源，还是身体维生素以及糖分的重要来源。当然，水果中也有一些是好吃的，有一些是大家不太喜欢的。淀粉含量丰富的有红薯，红薯有着丰富的纤维素与淀粉。葡萄含有大量的糖分和维生素，两者对于身体有着不可替代的影响。

一、红薯葡萄能一起吃吗

红薯葡萄能一起吃。红薯含有很多主食类食物中都没有的赖氨酸，葡萄含有丰富的维生素，这两种食物的营养价值都很高，可以一起吃。日常生活中这两种食物与很多东西不能一起吃，例如红薯不能和鸡蛋，鸡肉以及鸡翅一起吃，会导致腹泻。红薯和河蟹一起吃甚至可能会导致结石。

二、红薯的营养价值

1.胡萝卜素

红薯的营养成分与营养价值维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。

2.食用纤维

白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。

3.糖和蛋白结合物类

白地瓜含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。白地瓜还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。

4.钾

白地瓜含钾量高，它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端。钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素，白地瓜pH值为10.31，是生理碱性食品，有中和体液的作用。适当食用白地瓜，有利于保持血液的酸碱平衡，对人们的健康、发育和智力开发都有益处。

5.抗癌物质

白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

三、葡萄的营养价值

1.成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。

2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

3.研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。

4.鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。

红薯葡萄能一起吃吗，这水果对于身体的益处是不可置疑的，它对于人们身体的影响也是显而易见的。红薯与葡萄各自含有的物质，从日常生活的食用中是能感受到这些物质对于身体的影响的。红薯对于清理肠胃有着良好的功效，葡萄对于身体维生素的补充也发挥着作用，两者也都对于抗癌有着很重要的作用。