金针菇莴苣强强联合的秘密
之前小编给各位小伙伴讲解过食物相生的问题，今天小编再一次来给大家分享一道菜，两个常见的蔬菜在一起之后成为难得的美味。金针菇莴苣的结合，绝对会让各位小伙伴意想不到的，那么，各位小伙伴想知道这一道菜是如何制作的吗，赶快来看小编的分享吧。
在如今的菜市场上，各式各样的蔬菜足以萦乱你的眼睛。莴笋，作为一种最普通的蔬菜，受到很多人的欢迎，主要是因为它清爽的口感;但是，也有很多人不喜欢莴笋这种蔬菜，主要是它特殊的气味。但是莴苣营养丰富，维生素和烟酸较多，而且钾、镁元素等微量元素较多，有利于明亮眼睛，促进代谢吸收;金针菇的氨基酸含量丰富，尤其是赖氨酸，促进儿童智力发育，而且可缓解疲劳，提高抵抗力。今天小编教大家做一个金针菇炒莴笋，相信你一定会喜欢的。
金针菇莴苣强强联合的秘密
主料：莴苣200g,金针菇100g
辅料：油适量,盐适量,红辣椒适量,大蒜适量,味极鲜适量,醋适量,鸡精适量
做法：
1、准备适量的莴苣、金针菇和红辣椒，洗干净备用
2、把金针菇去根洗干净
3、把莴苣和红辣椒切成细丝，备用
4、上锅热油，等油热了，加入大蒜和红辣椒爆香
5、然后加入切好的莴苣丝一起翻炒
6、翻炒片刻，加上备用好的金针菇一起翻炒
7、锅中的菜快熟了，加上适量的味极鲜调味
8、加上适量的香醋调味
9、加上适量的盐调味
10、最后加上少许的鸡精调味
11、把所有的菜和调料搅拌起来，就可以装盘吃了
小贴士：莴苣的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素a原、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。不过莴苣不宜与蜂蜜同食，因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴苣性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。莴笋不能与乳酪同食。乳酪是油脂性食物，莴苣性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。
金针菇莴苣就好像是非常甜蜜的伴侣一样，两个常见的蔬菜炒在一起之后，却有这么大的功效。各位小伙伴都拿小本本记住了吗？记住的话，一定要赶紧去尝试着做起来，做给你的家人朋友尝一尝。借用一段话，金针菇炒莴苣，看的隔壁家的小孩子都馋哭了。
