脆秋葵做法，你吃过没

秋葵是我们中国人饭桌上现在比较常见的一种蔬菜了，秋葵的原产地在印度，后来随着我们国家种植技术的演进，秋葵的种植就引入了中国那么现在咱们老百姓对于秋葵的价值也是了解的越来越充分了，我们今天就给大家介绍一些脆秋葵的做法。

一、脆秋葵做法，你吃过没

材料：秋葵1人份12～15根，2人份酌情翻倍、粗盐、日式酱油、橄榄油1大勺、现磨黑胡椒(可选)适量

步骤：

1.秋葵洗净沥干(或用厨房纸吸干)，切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就ok。

2.往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上。

3.烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠。

4.上下火190度，烤制8分钟。

5.出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐。

6.依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里。

二、价值

1.秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

2.秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

3.秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

4.黄秋葵所含维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，而且，这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品。

5.可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。

脆秋葵做法你学会了吗，这个我们在饭店了能够吃到的菜肴如果你喜欢的话也可以自己在家里做了啊，所以说不要觉得秋葵这样清淡的蔬菜就只是能够炒着吃还有凉拌着吃，原来也可以采用想烧烤这样有人的方式来烹饪呢，大家赶紧试着做起来的吧。