秋葵五花肉，这种美味你肯定没吃过！

说起秋葵，也是最近十几年流行起来的一种特殊蔬菜。小的时候，可以说绝大多数人都是没有见过秋葵的，秋葵长相几句特征，高高挺拔点的身材， 像辣椒一样大大尖尖的果实，很容易让人误认为是一种辣椒。秋葵不仅长相清奇，营养价值也是出奇的高哦，正因为此，它才能迅速得到大家的青睐哦。

一、秋葵的介绍

秋葵，中药名。为锦葵科植物咖啡黄葵Abelmoschus esculentus (L.) Moecnch[Hibiscus esculentus L.]的根、叶、花或种子。分布于我国河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培。原产于印度。由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北等省栽培面积也极广。具有利咽，通淋，下乳，调经之功效。常用于咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。

二、秋葵的功效作用

1、降血脂

秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花)，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。

2、降血糖

秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。

3、抗氧化

秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。

4、抗癌

秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转，可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。

5、减肥

秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。

6、消除疲劳

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。

三、秋葵五花肉的做法

1、五花肉切薄片，放油，生抽，，姜末，少许糖调在一起，和匀，腌制约10分钟。

2、秋葵打斜切厚片，大红椒切条，蒜拍碎，剁成蒜末待用。

3、放油，待油热将五花肉放入其中，炒至8分熟装起。

4、余油放入大红椒和秋葵，翻炒片刻，倒入生抽，糖，翻炒。

5、出锅前倒入五花肉，再翻炒片刻，起锅。

看了上面那么多关于秋葵的介绍，大家是不是对秋葵的认识又进了一步。其实，秋葵的做法还有很多种，上面只是介绍了一部分的做法哦，就像秋葵五花肉，除此之外，还有很多种其他的做法哦，如果大家喜欢吃秋葵，又喜欢自己动手的话，完全可以自己下厨做尝试几种做法哦。