山芋煮多久能吃呢?原来山芋有这么多讲究!

山芋是人们日常生活中经常接触到的一种食物，然而关于山芋我们又懂多少呢?山芋到底煮多久才能熟呢?日常生活中对于山芋有什么需要注意的呢?这些大家是否考虑过呢?如果没有的话，那今天小编就带大家来探一探关于山芋的饮食世界吧。

1、山芋煮多久时间熟

水要没过山芋,盖盖子,大火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些,可以多放点水焖一会。根据经验,用高压锅蒸,大山芋一般需要蒸20分钟以上,小山芋一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸,当然时间也可以更长一点。还有,根据每个人的口感不同,有的喜好吃更软的山芋,有的则喜欢吃硬一点儿的山芋,比如婴儿则需要蒸的更软给他吃,而成年人则可以少蒸一会儿。因此,具体蒸多久自己要把握好。一般情况下,蒸15分钟左右即可。宝宝可以吃一些山芋,蒸的时候一般30分钟就可以了,如果想蒸的更烂些,可以多焖一会,这样更容易宝宝咀嚼。

2、山芋的营养价值

首先,因为山芋含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。还可以作为防治癌瘤的常用药膳主食。特别是经常吃高脂肪的食物的人,食用山芋是一个不错的选择。

其次,山芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种成分,这些成分不仅可以帮助增加活力,还可以用来中和肉类带来的脂肪。而且,山芋含氟量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

除此之外,如果是想要美容养颜、让头发达到乌黑的效果的话,可以适当食用山芋。因为山芋为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质还可用来防治胃酸过多症。

3、哪些人不适合吃山芋

山芋不适合身体多痰的人食用,因为山芋含有很多的汁液,经常食用山芋会加重体内的痰含量,反而不利于病情的恢复。

山芋也不适合一些身体容易过敏的人食用,比如说患有荨麻疹和哮喘的人,芋头属于发物,如果食用山芋会加重过敏的体质和引发过敏。

山芋不适合小孩子、一些肠胃吸收能力脆弱的人以及一些患有糖尿病的病人食用,山芋中含有丰富的糖分和淀粉,淀粉被吸入体内之后,被肠胃的淀粉酶消化掉还是会产生淀粉。

看完这些关于山芋的知识，是不是了解到了不一样的山芋世界呢?解决了大家关于山芋煮多久这个疑问呢?原来山芋中含有这么多有益于身体健康的营养成分，原来吃山芋时还有这么多的讲究，这些日常我们所不知道的饮食小知识，赶快把它们记在自己的脑内，这样才能帮助我们健康生活呀，最后，小编希望大家都能拥有健康的饮食生活。