土豆和西兰花能一起吃吗，你踩雷了吗

说起土豆，关于它的烹制方法就太多了，烤土豆，炒土豆，炸土豆等等。不争气的小编已经流出了口水。土豆也因为极高的营养价值被大家圈粉了，不知这样，土豆还有和西兰花的搭配哦。但是很多小可爱们没有尝试过，也会有关于它们的疑问，是可以一起吃的吗？

一、土豆和西兰花能一起吃吗

在平时生活中食用西蓝花和土豆的时候是可以尝试着将这两种食材放置在一起食用的，因为西蓝花和土豆中含有的营养物质虽然都比较丰富，但是相互之间并不会出现相克的情况，所以在平时生活中即使是将这两种食材放置在一起食用的话也不会对人体健康造成什么不利的影响，而且西蓝花和土豆中含有的营养物质也都是每天人体需要去及时吸收利用，所以在平时生活中的话可以经常的去食用一些西蓝花和土豆来帮助身体健康的维护身体健康，这两种食材一起食用也不用担心会造成身体不适的症状发生。

二、西兰花的药用价值

1.葱油洋芋擦擦可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。

2.中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。

3.新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。

4.据国外研究显示，马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性

三、烹饪指导

1. 西蓝花品质柔嫩，纤维少，水分多。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉;

2. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3. 吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4. 西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5. 西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

以上就是关于土豆和西兰花能一起吃吗的相关介绍了，一些不太明白的小可爱们都明白了把。西兰花和土豆这么高营养的蔬菜怎么能错过呢？而且它们的功效也是很多的，如果大家像尝试的话，小编建议大家可以适量地吃一些的哦。这样对我们的身体健康是很有好处的哦。