正月十五—炸红豆沙汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

汤圆粉、红豆 ：适量

辅料

糖 ：适量

具体步骤

1. 用汤圆粉和温水和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

2. 红豆洗净用高压锅煮烂，用干纱布过水。

3. 锅中放油，倒入红豆茸，加糖炒15分钟，红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1。

4. 将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球，在锅中炸熟即可。

烹饪技巧

厨师提示：炸汤圆时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火。