西红柿和土豆能一起吃吗

西红柿和土豆想必大家并不陌生，可以说是我们从小吃到大的食物了。它们作为常用蔬菜，可以说是物美价廉。比如我们常吃的酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋等等。那么如果两种食物混合在一起做菜可以吃吗?西红柿和土豆能一起吃吗?下面我们来一起看看。

一、西红柿和土豆能一起吃吗

很多妈友十分关注土豆西红柿的饮食禁忌。有这样一种说法土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立?其实西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，土豆西红柿能一起吃吗?答案是肯定的。

但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。但是其实这不是由于土豆西红柿混吃引得祸。那么，重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢? 很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

所以，土豆西红柿并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。

二、土豆西红柿的做法

土豆西红柿是土豆和西红柿的营养功效的双赢搭配。土豆西红柿融合了土豆的爽脆可口和西红柿的酸甜口感于一体。那么营养价值和功效作用都很不错的土豆西红柿怎么做呢?下面就由妈网百科带各位妈友一起看看土豆西红柿的做法。

土豆，最常见的家常菜。小时候妈妈常拿来炖，甜甜面面的感觉，很是暖心。西红柿是既可以用来煮，又可以生吃的美味蔬果。

土豆西红柿的食材

主料：土豆250克，西红柿100克

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量

三、土豆西红柿的做法

1、先将土豆、西红柿等材料用清水洗干净，将西红柿去皮切块，土豆切丁。

2、往锅内倒入适量的油，大火烧热，先往锅里面倒入洗干净的土豆丁翻炒，待土豆变色后倒入西红柿块煸炒，土豆和西红柿混炒出汁后，加入适量的盐，生抽少许，醋少许，加水漫过土豆西红柿。

3、等到土豆完全熟透之后，尝尝味道就可以开动啦。

土豆西红柿要做得好，要注意一些小贴士，那就是在做土豆西红柿时候，要先将土豆在油锅里大炒一下，才能熟得快一点，这样土豆西红柿会更美味。

综上所述，西红柿和土豆是能一起吃的。并且小编为大家呈上了它们混合一起的做法，喜欢吃土豆和西红柿的小伙伴们可以试试哦。如果你有其他更好的做法欢迎分享。另外，提醒大家，在购买土豆的时候，土豆皮变绿，发芽以及翻新土豆都不能吃哦。