糕点保质期你了解吗

相信现在很多的朋友都很喜欢吃各种口味的糕点，现在和老辈子相比糕点的种类花样越来越多，已经不仅仅是原来的只有桃酥这种的食物了，那么我们很多的时候从超市里购买回来的糕点都是散装售卖的，我们不知道他的保质期，那么今天就简单的介绍一下。

一、糕点保质期

中式糕点：四季度20天、三季度12天

西式糕点：四季度12天、三季度8天

二、糕点制作

材料：低粉、鸡蛋、黄油、鲜奶油、细砂糖等你自己喜欢的调味料，例如巧克力，水果;

工具：烤箱、厨房秤、量勺、隔热手套、手动打蛋器、面粉筛、刮刀、锡纸、烘焙纸。

制作过程

三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清

上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。

按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。

按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。拿最简单的戚风蛋糕原材料来讲：白砂糖，鸡蛋，牛奶，植物油(不要用味道很重的油)，水。这些只是基本原材料，如果要在口感上还要提升的话，液态酥油，塔塔粉，浓缩柠檬汁，香草精之类的肯定也要。工具上面各种盆，手持打蛋器，蛋清蛋黄分离干净，保证盆里无水无油，蛋清打发之后和蛋黄的搅拌手法，这些细节上的步骤可能一个没注意蛋糕就失败了。面包更麻烦，别去尝试。

你可以先去做做蛋挞类的简单甜品，手残都会，失败率还低。饼干其次，再蛋糕和慕斯蛋糕。最后面包!

糕点保质期在上面的文章里介绍的基本上概括来说放置一个星期大概上是可以的，这个主要也跟糕点店铺放进的添加剂防腐的东西的量有关系，但是即使能够放置比较长的时间，还是推荐大家最好是先买先吃，不要放置时间过久，味道也不好了。