芥兰煮多久?这么做才好吃！

芥兰营养丰富，可以去火清热、润肠通便，而且口感清脆，白灼芥兰也是很多小伙伴十分喜爱的一道美味，白灼芥蓝清单健康，又可以保留芥兰原有的清甜口感还十分解腻，而且又不爱长肉，也特别适合女性朋友们吃，那么芥兰煮多久才最美味呢？下面我们来看看吧~

芥兰这种食物在广东那边比较盛行，因为芥蓝具有清热去火，润肠通便等良好功效，再加上口感清脆，细嫩，吃起来口感非常好，因此广东人就特别偏爱吃芥兰。而芥兰最好吃的吃法是白灼，而白灼需要将芥蓝焯一下水。

芥蓝这种食物在广东那边比较盛行，因为芥蓝具有清热去火，润肠通便等良好功效，再加上口感清脆，细嫩，吃起来非常好，因此广东人就特别偏爱吃芥蓝。而芥蓝最好吃的吃法是白灼，而白灼需要将芥蓝焯一下水，因此，很多人就开始疑问，白灼芥兰应该煮多久?煮到什么程度才好吃呢?

一、芥兰煮多久

白灼芥兰煮的情况要看你吃的芥蓝是怎样。如果你吃的芥蓝是连叶带杆一起吃的话，那就要分开焯，叶子比较嫩，一分钟即可，而杆在切好之后，最起码要2分钟，如果是大一点的芥蓝，则需要3分钟。但是，无论什么样的芥蓝，最好不要超过三分钟，因为一旦焯水超过三分钟，芥蓝就会有软糯的迹象，这样的芥蓝口感十分的不好，所以，在做白灼芥蓝的时候，一定要注意，千万不能焯水超过3分钟。

二、白灼芥兰

材料：芥兰、蒜、酱油、油、青椒、蚝油

做法：

1.芥兰洗干净，头比较粗的往中间切一刀。

2.水滚了再放芥兰，煮3分钟左右，捞起来放入冰水中,冷却后摆盘。

3.煮芥兰的时候切蒜。

4.热锅凉油，按个人口味放青椒，蒜，蚝油，酱油，盐,直接淋上去。

三、蒜蓉芥兰

材料：芥兰、蒜末、生抽、葱、姜丝、盐各适量。

做法：

1.将芥兰去老叶外皮，洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四(上半部还连着，这样比较美观);

2.锅中放适量水和一匙盐和一匙油，水开后放入芥兰焯熟(即出水，大约3分钟，火候自己掌握，不要焯软了);

3.将芥兰捞出沥干装盘;锅里加油烧热改小火，撒入蒜末以及2勺生抽后关火.将汁浇在芥兰上面就OK了。

芥兰煮多久?相信看到这里，小伙伴们已经知道答案了吧~其实芥兰是广东人常吃的食物，白灼芥兰、蒜蓉芥兰虽然口味清淡、口感清甜，但是确十分有营养，特别适合夏季炎热的时候享用，清热去火，而且做法也很简单，想要尝试的小伙伴可以试一试哦~