吐司发酵到什么程度可以烤

原面团的一倍大。吐司刚出炉时不能用刀将其切片，因为面包处于热的状态时刀切吐司会使其内部的蜂窝排出空气后都缩在一起且五大回复原貌，这样会可能会导致吐司变成一片片的面坨影响口感。等其冷却定型后切片即可，切好的土司片可以直接食用。