怎样炒小白菜最好吃

小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称作青菜，它可食用的部分高达80%，肉质肥美，食用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。而且生长周期短，还有较高的营养价值，有利于身体健康。食用方式也是多种多样的，下面给大家推荐几种小白菜的食用方法。

一、怎样炒小白菜最好吃

虾米炒小白菜

材料

小白菜，虾米，盐，蚝油。

做法

1、小白菜清洗干净，入油锅大火炒。

2、加入虾米，不停翻炒。

3、最后加一点盐、一滴蚝油就行了。

虾米和小白菜一起炒食，是非常有营养的，味道很赞。小白菜在日常生活中还有哪些做法呢?我们一起接着看。

小白菜炒豆腐

材料

豆腐，小白菜，葱，姜，盐。

做法

1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。

2、不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。

3、炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了。

小白菜的做法小编就给大家讲这么多了，下面我们来说一说小白菜的营养价值都有哪些。一起了解一下吧。

二、小白菜的营养价值

1、含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。

2、小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜，其中所含的维生素C是白菜的3倍多，钙是白菜的2倍。

3、能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。

4、能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

5、有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。

6、 还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。

小白菜虽好，但是也要看怎么搭配。接下来小编给大家介绍一下小白菜的搭配宜忌是什么，一起来看一下。

三、小白菜搭配宜忌

小白菜和什么一起吃比较好

小白菜和猪肉一起吃：可促进宝宝成长。

小白菜和虾皮一起吃：可营养全面。

小白菜不能和什么一起吃

小白菜不能和醋一起吃：会营养流失。

小白菜不能和兔肉一起吃：会引起腹泻、呕吐。

小白菜虽然是一种普通的蔬菜，但其营养价值十分高，经常食用小白菜可以有助于身体健康。而且多使用小白菜可以预防便秘和缓解紧张的情绪。另外小白菜搭配猪肉，虾皮一起吃，其营养价值可以充分发挥。怎样做出美味的炒小白菜你学会了吗？