水果馅汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

水磨糯米粉 ：120
橙子 ：1个
苹果 ：1个
冰糖 ：依个人口味
水 ：适量
花齿轮 ：依个人口味（可以不放）

辅料

具体步骤

1. 准备好撕碎的橙子肉，将苹果和花齿轮切丁。橙子和苹果加冰糖，放入锅中小火慢熬，勤搅拌，熬成粘稠状即可。（因为剥橙子肉的时候不太好剥，所以在剥的同时就将橙肉，冰糖和苹果一起放在碗里，水果汁会慢慢吸收冰糖的味道）

2. 将熬好的酱凉凉，加入花齿轮。（是为了增加口感和甜度，可不放）

3. 将糯米粉缓缓加入水，和成团即可。

4. 取面包汤圆。开水下锅煮熟即可。

烹饪技巧

汤圆皮我用了两种方法制作，一种是直接兑水和的面，另一种是将和好的面团3分之1放在滚水里煮透后再柔进剩下的面团。但是后者在包汤团的时候特别容易破，但口感也比前者更糯。这个看大家喜欢。