银杏树的作用，你不知道事

银杏可以说是一种我们日常生活当中可以见到的一种植物，而且银杏的很多部分对人体来说都是由非常多的好处的。其中就包括银杏树、银杏果等。那么银杏树对人体具体有什么样的作用呢？今天小编就整理了相关的知识，一起来看看小编这一篇文章的介绍吧。

一、银杏树的作用

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

二、营养成分

每100克白果中含蛋白质6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纤维1.2克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，蔗糖5.2克，还原糖1.1克，钾19毫克，钙10毫克，磷218毫克，铁l毫克。

白果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。

三、银杏果的功效与作用

1.促进血液循环，因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风;

2.预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、高血糖;

3.增强记忆力预防老年痴呆症;

4.延缓衰老增强细胞繁殖力，延长细胞寿命;

5.抵抗辐射，增加机体免疫力，能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用;

6.含丰富的维生素和优质的水溶蛋白，有良好的护肝解毒、修复肝组织损伤的功效;

7.抑制和杀伤肿瘤细胞，减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用，对升高白细胞有确切效果;

8.肠胃病的“救”星，减肥的天然珍品;

9.养颜护肤，美容佳品，柔嫩肌肤，防止皮肤粗糙，延缓细胞衰老，保持青春魅力;银杏果美容

10.减轻头痛、耳鸣、晕眩、健忘、多梦、手脚冰等症状。 主治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

四、银杏果常用吃法

（一）带壳炒炸类：白果的食用方法:白果炖鸡

1.椒盐白果

做法： 取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。

要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。

简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯。

（二）去壳甜食类

白果粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

做法： 白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。

小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果。

（三）白果汤圆

做法： 将白果仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。

将蜂蜜压成泥状，加入白糖、白果粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。

将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。

待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。

特点： 馅内加入白果，有祝福"千秋长存"之意。

看完小编对银杏树的作用的介绍之后，小伙伴们是不是又有一种涨知识的感觉呢？其实银杏树的作用不单单是小编今天介绍的这些，毕竟这种对人体有非常多好处的东西，功效可不止这么一点点。好了，今天关于银杏树的作用的介绍就到这里啦。