只有纯牛奶怎么做奶油，你知道吗

在每天早上，我们都会喝上一杯纯牛奶，而在我们吃面包或者其他早点的时候，有时又会加上一些奶油，使得我们的早点更加好吃。那么，当纯牛奶和奶油联系起来的时候，你又了解多少呢？奶油的制作过程和方法你知道多少吗？只有纯牛奶怎么做奶油呢？

只有纯牛奶怎么做奶油的方法

一、制作步骤

1、在干净无油的不锈锅中加入60ml冷水，再倒入10g的吉利丁粉，静置5分钟使吉利丁粉充分吸收水分。

2、开中小火将吉利丁粉加热搅拌，直到所有吉利丁粉都充分被水吸收融化。

3、取一个玻璃碗，加入250ml纯牛奶，将刚刚做好的吉利丁液倒入纯牛奶中，用手动打蛋器搅拌约20-30秒。

4、在牛奶和吉利丁的混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉继续搅拌，然后把搅拌好的混合液放入冰箱60-90分钟，每隔15-20分钟就取出来搅拌一次。

5、最后电动打蛋器进行搅拌，这样就可以打发成奶油了。

二、扩展资料

1、奶油的功效

奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。

2、禁忌与副作用

有医学期刊报道：如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。

奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分占77.5%，另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆固醇16毫克;每30毫升发泡奶油中，水分占59.6%，另含蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和胆固醇38毫克。

3、奶油的保存方法

奶油的保存方法并不简单，绝不是随意放入冰箱中就可以的。最好先用纸将奶油仔细包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，这样，奶油才不会因水分散发而变硬，也不会沾染冰箱中其他食物的味道。无论何种奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6—18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用。

看了上面文章中对只有纯牛奶怎么做奶油的介绍，你对纯牛奶制作奶油的过程和注意事项有了一定的了解了吧。纯牛奶和奶油都是我们日常吃到的食物中最常见到的。如果你家里有没有喝完的纯牛奶，为了不浪费，你可以尝试着用上面的方法，将纯牛奶制作成为奶油。