罗汉果怎么做好吃

 大家都听说过十八罗汉吧，相传十九罗汉下凡帮助神农;其中有一罗汉发愿，要灭尽人间虫灾后才方回天界。随化身为果，后世称罗汉果。虽然只是传说，不过可以从中得出罗汉果是有很好的药用价值的，那么大家知道罗汉果怎么做好吃吗?下面小编为大家简单介绍一下。

一、罗汉果的基本介绍

罗汉果，为我国特有的珍贵葫芦科植物罗汉果的成熟果实，秋季果实由嫩绿变深绿时采摘，晾数天后，低温干燥。罗汉果素有良药佳果之称，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。罗汉果，是桂林名贵的土特产，它不但可以作为食材食用，还能作为药材入药，深受大家的喜爱。

二、罗汉果的功效与作用

味甘，性凉;归肺、脾经;清肺利咽，化痰止咳，润肠通便;主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。

三、罗汉果的营养价值

果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等。

四、罗汉果的选购

购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。

五、罗汉果的存储

置干燥处，防霉，防蛀。

六、罗汉果怎么做好吃

1、罗汉果茶

罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

2、罗汉果秋梨膏

罗汉果秋梨膏，雪梨也是我们平常生活中非常喜欢的一种水果，雪梨，具有清热化痰润肺的功效，而且他可以n促进人体代谢功率的提升，对于小儿经常咳嗽的，可以多吃一些雪梨，而且雪梨多汁，有助于人体对营养物质的摄取的功效。

第一步，梨洗净去皮

第二步，用料理机搅碎(如果没有就切丁)

第三步，梨浆倒入砂锅，加罗汉果和姜丝 切丁的加水，加1升或1.5升水 用木勺搅拌 熬开后，小火熬40分钟

第四步，沥出果肉，留汁在锅里，最小的火熬制

第五步，最小火大概要熬制10小时，成浆盛出 大概不到300ml

第六步，冷却后加入蜂蜜，搅拌，存放 可存放一年 每次服用一勺，也可兑水喝

3、甘草罗汉果鸭翅

甘草罗汉果鸭翅是一道十分可口的美食，甘草和罗汉果都有药用价值，鸭翅含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、矿物质、微量元素、尼克酸、核黄素、碳水化合物等营养，有清热解毒、润肺消暑、健脾养胃、益气补血、祛痰止咳等功效。

第一步，清洗鸭翅

第二步，浸泡甘草和罗汉果

第三步，将鸭翅，甘草和罗汉果放入锅中，放适量清水，待汁浓缩即可

七、罗汉果有哪些其他食疗方法

1.治喉痛失音。罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。

2.治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者。罗汉果100克，枇杷叶150克，南沙参150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合并煎液，滤过，滤液静默24小时，取上清液浓缩至适量，加入蔗糖使溶解，再浓缩至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。

3.治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克。先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。

4.治急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉，便秘。罗汉果15至30克，开水泡，当茶饮。

5.可做果茶、粥、汤。

看到这里大家应该对罗汉果怎么做好吃有了一定的了解，其实罗汉果不管怎么做，还是注重他的药用价值的，所以大家还是不要那么在意形式啦，对身体好就可以了，比如简单的罗汉果茶，方便有效。