姜皮能吃吗

前段时间，不是人问我姜皮能吃吗？说每次吃姜时候，都习惯性的削掉姜的皮，认为这样比较干净卫生，因为姜皮总觉得脏脏的。那么，今天小编针对这个问题，特意查找了相关资料，发现姜皮可以吃，不但可以吃，吃了对身体还很好。

姜皮能吃吗

一、姜皮能吃吗

姜可是有很多的用处，在食用时，吃姜要不要去皮?不该如何吃比较科学?自古以来中医也有“生姜治百病”的说法，那么姜皮能起到什么样的作用呢?

常言：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“家备小姜，小病不慌”、“夏季常吃姜，益寿保安康”、“四季吃生姜，百病一扫光”、“早吃三片姜，胜过人参汤”……诸多民谚都反映了生姜的保健功效，而自古以来中医也有“生姜治百病”的说法。但在食用时，也需要注意一些问题，下面为大家介绍一些吃生姜不能忽略的问题。中国菜园网更多推出饮食保健系列文章，为您提供更多绿色蔬菜，健康食品，无毒无公害食品，大闸蟹等。

二、 吃姜要不要去皮

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。

三、 不要吃烂姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

四、 吃姜多多益善吗

夏天天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜，适量即可。

五、 某些疾病患者不适宜食用生姜

凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

六、 生姜红糖水什么时候都可以喝吗

从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

七、 晚上可以吃姜吗

生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺 激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

显然可见，姜皮能吃吗。答案是肯定的。不仅能吃，还对身体有好处。俗话说的好，冬吃萝卜，夏吃姜。姜可是个好东西，对身体的好可是不是，但是凡事不能过，姜也不能过多的食用，物极必反嘛。适量的食用姜，对人身体是非常有益的。