怎么炖排骨好吃？现在跟着我来学学吧

相信大家都听过这么一句话，想要抓住别人的心，先抓住别人的胃。所以我今天就来教教大家排骨要怎么炖才会好吃呢？其实这个做法也是相当简单，不要有什么心理负担哟，即使你之前从未做过，看我做的过程你也可以轻松学会啦！废话不说了来看过程吧。

现在说说怎么炖排骨好吃，首先要准备排骨，八角，老姜，葱，花椒，盐，酱油，也可以准备一点自己平时喜欢吃的配菜。我们在买排骨的时候，一般卖肉的人都会帮我们多好，买回家之后要用清水把排骨反复进行冲洗，洗干净。把排骨中的血水都浸泡出来，洗干净之后的排骨颜色会变成白色。把生姜拍碎，大葱洗干净以后切成长段。然后准备一口高压锅，然后往高压锅中倒入一定量的水，之后再把我们刚刚准备好的姜、葱、八角花椒油放到锅中。刚刚洗干净的排骨也一同放到锅中，然后加入适量的，酱油，鸡精，料酒，进行均匀的搅拌。料酒是可以去腥的，所以在做排骨的时候，一定要加入一些料酒。然后把高压锅盖上，一直到把排骨煮熟了就可以了。在排骨快要熟的时候，可以加上一点自己喜欢吃的配菜，比如说土豆、豆角、冬瓜之类的都可以。在排骨出锅的时候，可以撒上一点香菜，这样一份好吃不腻又爽口的排骨就做好了。小技巧：相信很多人和我一样，买回排骨，以后一定会对排骨进行浸泡，先泡完了之后还会进行焯水，大家都以为这样做可以把排骨中的腥味去掉。虽然这样做能够把排骨中的新乐趣除掉，但是排骨中的香味也已经被去除掉了。但是小编的妈妈在做这道菜的时候，只是简单的进行浸泡，并没有进行焯水。所以在做排骨的时候不要再焯水，这样做出来的排骨，味道特别好吃，吃着香闻着更香。而且在煲汤的时候，加点清水和排骨，差不多高就行了，水不用加的太多。

二、排骨炖排骨汤

那方法和上面的方法就不一样了，大家就可以根据自己原先的方式来进行做排骨。再对排骨进行二次焯水了。通过这种方法做出来的排骨特别的好喝，汤汁也非常的吸引人，每次和他说的时候都不会感觉到油腻。现在天气已经入秋了，秋天的时候就比较适合吃清蒸排骨，吃一些比较清淡的东西。秋天是一个比较容易上火的季节，吃清炖排骨可以防止我们上火。

我说了这么多，同时呢你们也看了这么多，现在小伙伴们学会了怎么炖排骨好吃吗？那还等什么呢，现在立马去买材料回家试试吧。相信自己你一定可以的，只要你认真看完了所有步骤并且学跟着步骤走，我相信你肯定可以顿出美味有营养的排骨啦。